1号抗氧化标兵 番茄 美国《时代杂志》票选而出有的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最弱的武器就是番茄。这是因为番茄中所含非常丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说道是抗氧化的极强战斗力。由于番茄的类别有好几种，究竟中选哪一种更佳呢？那乃是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再行牙一些。另外，番茄不应怎样食用才能对抗氧化更加有效地呢？那乃是煮不吃。
虽然经烹饪或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)含有的维他命C不会遭毁坏，但是茄红素的含量可减少数倍，抗氧化功能也更加极强。所以营养师大力向人们引荐番茄，还建议人们大量摄入。2号抗氧化标兵 葡萄 番茄的抗氧化火力激烈，葡萄也逊色将近哪里去。
葡萄籽中的花青配上糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其较少了烘烤的过程，抗氧化的成分就较少了许多，火力也适当小了许多。而用葡萄引致的红酒因经过烘烤，其抗氧化能力以求提升，火力也比较牙一些。因此，在不吃葡萄的同时，再行适度饮用些红酒，你容颜上的皱纹不会复活得晚一些，肌肤老化迹象也不会大得多。
3号抗氧化标兵 绿茶 抗氧化火力某种程度激烈的绿茶同时还具备去油解腻、甜美口气的功能，所以你可坚决饮用，既抗老化，又有助节食，何乐不为？ 4号抗氧化标兵 鲑鱼 鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一前十名的肉类。味美爱吃的鲑鱼中，因所含极强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，不会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必需维持一定的比例，多摄入omega-3多元不饱和脂肪酸，之后可以均衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，适当地起着抗氧化功效。
当然，野生鲑鱼的火力意味著比养殖的鲑鱼更加极强。5号抗氧化标兵 坚果 含有维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具备抗氧化功能之外，还能保养皮肤的组织，不过，又因为坚果类食物所含低油脂，如果摄入过量，不但有致胖的危险性，由低油脂所导致的水解反应还不会伤害维他命E的抗氧化起到。因此，营养师建议人们要摄入此类食物，但又要适度，否则过犹不及。6号抗氧化标兵 花椰菜 外形美观、十字花科的花椰菜，除了所含非常丰富的维他命A、C之外，还所含一种特有的抗氧化物质，它完全集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性比起其他食物更加优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类保卫你青春的蔬菜。
7号抗氧化标兵 蓝莓 莓类水果含有β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里尤为医学界所认同的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖兹啖。另外它所所含的钾及水溶性纤维，还能减少血胆固醇浓度及增加患高血压的几率呢！8号抗氧化标兵 大蒜 别因为惧怕大蒜的味道而靠近大蒜，它不但具备抗氧化的功效，还有增进血液循环、加快新陈代谢的功能，能协助摄入减肥呢！它所所含的硫化物具备抗氧化还原作用，不但可有效地减少体内胆固醇，还可防治高血压及心血管疾病。
如果你觉得对大蒜没有感情，不妨不吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要忘记，如果不吃过大蒜之后喝杯牛奶，无聊的蒜味之后就让，责备你可试试。
9号抗氧化标兵 菠菜 菠菜因含有β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还所含铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效地减少血压，鼓舞情绪。
不过，不应留意食用菠菜时最差用热水杨世一下，过滤器一下草酸以免引发结石。10号抗氧化标兵 燕麦 含有蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。
每日摄入适度的燕麦能加快人体新陈代谢，加快氨基酸的制备，增进细胞改版，因此坚决每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！。
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